Lomo de cerdo

Disfruta de nuestro lomo de Cerdo Duroc de Guadalajara.

El  lomo de cerdo es una pieza muy limpia de grasa muy recomendable para gente que cuida su dieta con poca grasa y para niños. 

Ideal para cocinar a la plancha o para empanar.

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Peso y presentación del Lomo de cerdo

El  Lomo tiene un peso de 500 gramos puedes elegir el corte:

Fino, normal o entero.

También podrás elegir el envase: Papel o Bandeja.

El precio del kilo es de 8.99 €

Receta de Lomo de cerdo

Puedes cocinarlo a plancha o empanado 

Plancha: El Lomo tiene que estar a temperatura ambiente sacándolo unos 20 minutos antes de la nevera y secar con un papel absorbente si esta húmeda.

La plancha o sartén debes ser antiadherente y estar muy caliente sin llegar a la máxima temperatura.

Añadir unas gotas de aceite de oliva, hay quien recomienda salpimentar antes de cocinar, nosotros recomendamos después de cocinar.

Añadimos el Lomo y sin tocarlo ni aplastarlo ni nada lo cocinamos vuelta y vuelta asegurándonos que este completamente cocinada. A diferencia de la carne de vacuno se recomienda que este cocinado por completo y no quede crudo por dentro. 

Recomendación

Puedes añadir unas verduritas a la plancha y servir con una buena ensalada.

Lomo de cerdo al horno

Ingredientes

• 1 kg lomo de cerdo o solomillo de cerdo
• 5 cucharadas de mostaza
• 5 cucharadas de miel
• 5 cucharadas aceite de oliva virgen extra
• Tomillo seco
• Sal

Guarnición

• 5 patatas
• 2 cebollas
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal
• Vino blanco

Receta

Horneamos las patatas y cebolla

En un bol añadimos: mostaza, miel, aceite de oliva, tomillo seco y sal, mezclamos bien y reservamos.

Empezamos pelando las cebollas y las patatas las cortamos y añadimos en una fuente que hemos cubierto con un poco de aceite de oliva virgen extra previamente y después salpimentamos y echamos una vaso de vino blanco y un vaso de agua.

Horneamos durante 45 minutos a 180 grados arriba y abajo con el horno precalentado. Transcurrido el tiempo, tendremos las patatas y la cebolla listos.

Horneamos el lomo de cerdo

Disponemos el lomo de cerdo en la bandeja sobre las patatas, pincelamos bien con la salsa que tenemos reservada y llevamos de nuevo al horno durante 25 minutos a la misma temperatura arriba y abajo.

Cómo servir el lomo de cerdo asado al horno

En este caso lo vamos a servir con una cama de patatas y cebolla. Sacamos a un plato y cortamos con un cuchillo bien afilado el lomo de cerdo, que debe quedar rosado y jugoso, y acompañamos con las patatas panaderas y la salsa del asado.

Acompañar con una buena ensalada.

Lomo de Cerdo a domicilio

Una vez hecho tu pedido lo recibirás en 24/48 horas en tu domicilio con total seguridad de que no pierde la cadena de frío.

Elige cantidad, envase, grosor y listo 😉

Recomendaciones de conservación de la carne.

Los productos son frescos y recientes y para que no pierdan su calidad se recomienda conservarlos entre 0  y 5  grados centígrados y consumir antes de 3 días el pollo fresco, antes de 4 días el cerdo antes de 5 días la ternera y antes de 6 días los elaborados desde que preparamos el pedido. Si prevé que antes de este tiempo no lo va ha consumir es mejor que los congele.

Recomendaciones de congelación de la carne.

Asegurarse de hacerlo lo antes posible para congelarlo en las mejores condiciones de frescura y calidad. Recomendamos introducirlo en bolsas especiales para congelar, en las bandejas que nosotros servimos o directamente envuelta en plástico film.

Aconsejable hacerlo en cantidades que se vaya a consumir cuando se descongele el mismo día y poner descripción en el paquete para un mejor control de la organización de sus productos congelados. Para descongelarlo es mejor que lo haga lentamente en el frigorífico.

Todos los productos son frescos preparados el mismo día que sale el pedido y los elaborados son caseros hechos con la mayor calidad y buen hacer de la artesanía que nos caracteriza.

Puedes preguntarnos lo que quieras sobre el producto, envío, preparación, envase etc ...

Estaremos encantados de contestar lo más rápido posible.